Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье населения.Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и создает условия для адекватной адаптации к окружающей среде.
В основе современных представлений о здоровом питании лежит концепция оптимального питания, предусматривающая необходимость и обязательность полного обеспечения потребностей организма не только в энергии, макро - и микронутриентах, но и в целом ряде биологически активных компонентов пищи. Обеспечение детей младшего возраста железом, селеном, йодом, кальцием и другими микронутриентами способствует формированию интеллекта, опорно – двигательного аппарата, соединительной ткани в целом, репродуктивной сферы, уже во «взрослом периоде».
Для нормального физического и умственного развития детей и подростков необходимо полноценное сбалансированное питание, обеспечивающее пластические процессы и энергетические затраты организма с учетом возраста ребенка.
Энергетическая ценность суточного рациона питания детей и подростков должна быть на 10 % выше их энергетических затрат, так как часть питательных веществ необходима для обеспечения процессов роста и развития организма. Соотношение белков, жиров, углеводов в питании детей старше 1 года и подростков должно составлять 1:1:4.
По данным ВОЗ, постоянному риску заражения педикулезом подвержены несколько миллиардов людей во всем мире. Педикулез - самое распространенное паразитарное заболевание независимо от уровня экономического развития страны. 18 августа 2019 года Роспотребнадзор проинформировал потребителей о правилах профилактики и лечения педикулеза.
