Острые кишечные инфекции являются распространенной проблемой среди населения, особенно в бытовой среде. Они возникают в результате попадания патогенных бактерий, вирусов в пищу и воду. Эти инфекции могут вызвать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как сальмонеллез, кампилобактериоз, эшерихиоз, дизентерия, гастроэнтерит и другие.
Однако соблюдение некоторых простых мер предосторожности может существенно снизить риск заражения острыми кишечными инфекциями в бытовых условиях.